=はんぎょの酒肴酒=放牧愉楽の毎日

楽しいことたっぷり、悲しいことちょっぴり♡ お気楽・上から目線★酔っ払いはんぎょの日々の泡

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フライパン1つ★20分でずぼら朝ごはん3品+便利グッズ

今朝はThe和食!てのが食べたくなって適当に作ってみた
タイトルにあるとおりフライパン1個で3品。20分程度でできちゃうの
だけど、ずぼらだから几帳面な方は読まないでね

うちはオーブンレンジも炊飯器もないので、何でも鍋でやるのよ
鍋だと1合でもおいしく炊けるの
gohan
=今日の朝ごはん=
・冷凍庫で震えてたのどくろの干物
・手抜きのネギ入りだし巻き卵
・蒸しピーマン


・納豆
・お麩とねぎのお味噌汁
・鍋で炊いたご飯

私はこのミニツインパンを利用してるの。
去年、楽天で送料込1900円だったので試しに買ったら意外に便利
ブロッコリーなど野菜もこれで茹でちゃうし、蒸しパンも焼けちゃう
ま、蓋つきの小さなフライパンでも同じね。

蒸しピーマンもこのとおり
お水ちょっぴり加えたフライパンに、ピーマン2個と岩塩パラパラ。2-3分蒸して
んで、できたらお皿にもってかつぶしもパラパラ

TwinPan piman
フライパンはそのまま洗わず、手抜きネギ入りだし巻き卵を作っちゃう
だって水しかはいってないもーん。

その時に役立つのが、この方々。
・葛粉・・・入れると冷めてもふんわりよ
・白だし醤油・・・だし要らず
・100円ショップのマッシャー・・・不器用なはんぎょはこれで返すと失敗しないの
set
1フライパンに火をつけ、水気をとばす。
2卵3個を溶いて、白だし小3、葛粉小1、小口切りのネギを加えさらに混ぜる。
3フライパンに多めの油を入れ、クッキングペーパーでふきとる。
4卵をお玉1・5杯流し込み、真ん中に気泡ができたら巻く。
巻く時がマッシャーの出番
5クッキングペーパーについた油をフライパンにつけ、あと2回、お玉1杯ずつ流し込み、巻いて出来上がり
あとは巻き簾にくるんでおき、食べる直前に切るだけ

※家は関西風なので、砂糖は入れないけどお好みでどうぞ
※きちんと作るなら、出汁で葛を溶いていれたらよりジューシーよ

またもやフライパンはそのまま利用
干物をいれ、お酒を大1位ふりかけて焼く
はい、3品できました

あと、便利なのがこのオイルスプレー@900円
ツインパンと同梱で買ったんだけど、少量の油をしくときはもちろん、型にかけたり、野菜にかけてヘルシーサラダにできちゃう優れ物
oil
皆さんがつかってらっしゃる便利グッズがあったら、ぜひぜひ教えてね~~
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優雅にブランチ★クランペット★

W.D.なのにおやじ日記を書いちゃったので、可愛くクックレポしてみるわ
前回失敗したクランペット

今度は牛乳の温度は万全だったから見事に発酵
初めてVita Craftで焼いてみたの
だが、中火だと熱伝導が良すぎて見事に焦げた・・・次に気持ち弱火なら綺麗に焼けたわ
火加減になれなきゃね
クランペット
上にリンゴのコンポート添えたらちょっと色味が悪いわね・・・

だけど見てこの厚み
実は薄力粉が足りなくて、半分強力粉にしてみたんだけど、ふっくらモチモチ
おいしい~~っ

幸せなブランチでしたわ
これもあにぃに食べてもらいたいなぁ~~

知らない食べ物苦手だから、ホットケーキ食べたがった時に黙ってクランペットにしちゃおうかな
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はんぎょ用★今後作りたいものメモ

大好きな妻様レシピで特に作ってみたいのをメモ
過去記事として保存してたけど見づらいので自分用に公開

★鶏
Chicken Argenteuil チキン アルジャントゥーユ
鶏モモ・アスパラ・生クリーム

ガーリックチキン
手羽元・白ワイン・牛乳

Chicken with Vinegar
鶏モモ・トマト
ご飯にも

★豚
Roast Pork with Rosemary & Mustard

Braised Pork
肩ロース・セージ・牛乳

★牛
シャリアピンステーキ
牛もも

Beef in Stout 牛肉の黒ビール煮込み
マッシュルーム・ギネス

ビーフロールカツ
牛薄切り

Tomato Beef Casserole 牛肉のトマト煮込み
ご飯にも合う

Beef Olives
ご飯にも合う
牛肉の薄切り・ベーコン・じゃがいもちょっと

牛のたたき
牛もも・葱

Boeuf Stroganoff
サワークリーム

★ひき肉
ミートローフ

★シーフード
あさりのリゾット
具合が悪い時にも

エビのスパイス煮、ターメリックライス添え

南欧風イワシのパン粉焼き
トマト

サーモンの白ワインソース
牛乳

サーモンのグリル、トマトソース添え
鯖もOK。豆板醤で辛味を加える

エビのガーリックレモンバター
バケットと

★野菜
チンゲンサイ炒め

キャベツの煮込み

トマトとゆで卵のサラダ

ブロッコリーのグラタン
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♡今日はヘルシーな朝ごはん♡

今日は梅見デート第二弾
ちょっとってるけど、まずまずのお天気

あにぃは3am頃たっぷりご飯を食べたので、まだ寝てます。
その間に、昨日とうって変わってずっとヘルシーに
Ringo
うっしっしなんか「女の子の朝ごはん」って感じでいいわぁ~~~

ま、「女の子」ってのに誤植はあるけど、今日はそんな気持ちで行って来るわ
じゃあ、着物にきがえましょ

では皆様もたのしい一日をお過ごしくださいませ
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Diet作戦!アマトリチャーナ風白滝

またもや着物デートを控えているため、直前Diet大作戦決行っ(えっ?今更??)

こないだ作ったアマトリチャーナ風白滝の完成度を

自作のトマトソースと和えてみた。
これがなかなかナイス 白滝もフライパンで空炒りするだけだからノンオイルだし
sirataki
・・・食べてるうちにちょっぴりが飲みたくなったけど、ここはストイックになる偉いワタクシ

さ、エクサやって、餃子の続きとかからなきゃ
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